Разное

Информация от Роспотребнадзора

С начала 2025 г. зарегистрировано две крупные вспышки сальмонеллеза среди населения г. Перми и г. Кунгура.

Все случаи заболевания реализовались пищевым путем и связаны с организациями общественного питания, где были допущены нарушения технологии приготовления готовых блюд, реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям, нарушения санитарно-противоэпидемического режима.

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю (далее Управление) с целью профилактики заболеваемости в образовательных учреждениях края предлагает материалы по профилактике сальмонеллеза:

• Памятка для общепита по профилактике сальмонеллеза
• Листовка о профилактике пищевых отравлений